A Giffoni Valle Piana, in provincia di Salerno, città dove lo sviluppo si armonizza con la sua storia millenaria, nel lontano 1973 Umberto Bilotti e Iolanda Ricci fondarono il Ristorante S. Francesco che prende il nome dall’omonimo complesso monumentale del sedicesimo secolo.
L’attività è stata ereditata da Giovanni Bilotti e dalla moglie Maria Grazia Giannattasio che proseguono l'attività nel solco tracciato dai fondatori.
Da quasi mezzo secolo si esaltano, con passione, cura e attenzione, prodotti tipici locali nel rispetto delle tradizionali ricette del nostro territorio.
Il ristorante offre piatti della cucina tradizionale: primi piatti con pasta fatta in casa; carni alla brace; un'ampia scelta di specialità di mare.
Infine, una vasta selezione di vini, rum, grappe e distillati, custoditi nell'antica cantina, va a completare l'offerta del nostro ristorante.
Forti della esperienza nella ristorazione, negli ultimi anni è stata avviata una attività di CATERING: suggestive location e dimore storiche per soddisfare i desideri di chi vuole festeggiare al meglio momenti importanti della propria vita.